Aquest Braiser de ferro colat esmaltat va substituir la meitat de les olles de la meva cuina (i és bonic!)

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Erin Cavoto L'Erin escriu sobre totes les coses relacionades amb les compres per a The Kitchn, com ara destacar petites marques d'estris de cuina, provar productes fantàstics o descobrir les vendes necessàries. També és habitual a la secció de formatges de Trader Joe i té un subministrament interminable de te a casa. Seleccionem aquests productes de manera independent; si compres des d'un dels nostres enllaços, és possible que guanyem una comissió. Tots els preus eren exactes en el moment de la publicació.   Imatge del producte: Braiser de ferro colat esmaltat
Crèdit: Foto: Eric Kleinberg; Estilista gastronòmica: Kristina Vanni

Bé, gent, per molt que alguns de nosaltres ens odiem admetre-ho, el final de l'estiu és a prop, i com un amic que s'estavella al nostre proverbial sofà durant dues setmanes, estem tristos de veure-ho, però també ens alegrem que s'hagi anat (i prenent els seus dies suats i les costoses factures de CA). Per què content, et preguntes? Perquè la tardor és finalment aquí, gent, i amb ell venen matins cruixents, tailgating, productes de forn i, el millor de tot, sopes, guisats i estofats.



Per a més contingut com aquest segueix



Ara, tot i que sóc un amant de la sopa durant tot l'any, realment no hi ha millor moment per ficar-se en un bol escalfat de carn i verdures suaument escalfades nedant feliçment en la seva pròpia bondat de guisat que a la tardor. Per això estava tan emocionat quan Misen va llançar els seus brasa de ferro colat esmaltat al febrer, i després d'utilitzar-lo durant unes setmanes, he de dir: això és fantàstic. Solia pensar que mai m'allunyaria de la meva provada i veritat Lodge forn holandès , però aquests dies, no estic segur de tornar-hi mai! I tot i que se sent una mica com fer trampes, l'aspecte elegant i el disseny atent de la meva nova peça de cuina preferida no es pot superar.





quan en vegis 333
  brasa de misen amb carn Brasera de ferro colat esmaltat 0 Misen Compra ara

De seguida em va sorprendre el pes que és. No ho és també pesat, on no el podríeu portar ni rentar-lo a mà, però prou pesat perquè definitivament no vagi enlloc, fins i tot quan ho remeneu amb força a la cuina. (Les nanses amples també fan que sigui fàcil d'agafar.) Aquest pes també és el que dóna a la tapa el seu segell increïblement hermètic; no es filtra, ni xiula ni esclata, fins i tot després de bullir o estofar durant gairebé tres hores. A més, m'agrada girar la tapa cap per avall al taulell al costat de l'estufa i utilitzar-la com a plat addicional per posar carn o pinces mentre cuino, deixant-me un plat menys per rentar durant la neteja.

Una altra gran part de la brasa de Misen és la seva àmplia superfície per fregir grans quantitats de carn alhora, sense haver d'amuntegar la paella i cuinar al vapor de manera efectiva les coses que voleu fregir. (Ah, i hauria d'esmentar que aquesta ventosa és una superestrella abrasadora i segura a totes les fogons.) La seva àmplia superfície de cocció també us permet cuinar totes les diferents formes de pasta amb menys aigua, de manera que podreu augmentar el contingut de midó del vostre aigua de pasta per emulsionar i espessir fàcilment la salsa.



Crèdit: Ian Burke

Tanmateix, aquesta brasa no és només per a la brasa. El faig servir per pràcticament tot: ous i cansalada al matí, bullir pasta i fer una salsa ràpida per dinar i (per descomptat) com a brasa per al sopar. Simplement poseu-lo a l'estufa mentre el vostre forn s'escalfa, fregiu les carns, sueu les verdures, afegiu-hi el líquid d'estofat (cervesa, per a mi) i poseu-lo suaument a la proteïna perquè només quedi exposada la superfície. A continuació, obre la tapa, llença-la al forn (és segur fins a 500 º F) i segueix el teu dia! M'agrada tornar a la meitat del temps de cocció per comprovar-ho tot i remenar-ho, després deixo que s'acabi de coure, ho trec i voilà! Se serveix el sopar.

222 significat de número d’àngel

Ara per l'últim motiu m'encanta La brasa de Misen : Només es veu preciosa . Sincerament, és una mica ample per al vostre armari mitjà d'apartaments petits, però no deixeu que això us desanimi: aquesta peça d'estris de cuina és una cosa que deixo a la meva cuina les 24 hores del dia, els 7 dies del dia, ja que és pràcticament una instal·lació d'art modern. Amb línies netes i una paleta de colors inofensiva, també funciona com a estris de servei. El seu esmalt resistent a les estelles també és fàcil de netejar al rentavaixelles, la qual cosa significa que es manté bé fins i tot després de setmanes d'ús dur per part de, ejem, descurat companys de pis. Aleshores, a què esperes? La tardor ja és a prop: és hora de desfer aquest noi dolent i començar a pensar.

1234 vol dir que t'estimo

Compra: Braiser de ferro colat esmaltat de Misen , 0



Aquesta publicació va aparèixer originalment a The Kitchn. Mira-ho aquí: Aquest Braiser de ferro colat esmaltat acaba de substituir la meitat de les olles de la meva cuina (i és fantàstic!)

Categoria
Recomanat
Vegeu També: