Mirant al meu condominio, estic envoltat de peces transmesa pels avis : Les cadires windsor de la dècada de 1950 de la meva àvia, un bagul de vapor del segle XIX d'història desconeguda, els tresors de la xinesa de mitjan segle de la dècada de 1970 dels avis del meu marit. Tanta història i tants records de generacions passades i presents.
Per a més contingut com aquest segueix
Més enllà de les peces físiques, hi ha les paraules de consell per viure bé a casa que porto amb mi. Penso en la meva vibrant tieta àvia de 100 anys que va mostrar una de les seves obres a la galeria d'art de la seva residència el mes passat, assenyalant amb el seu vell accent de Virgínia que va agafar per primera vegada un pinzell als 60 anys. Amb un estudi d'armari improvisat, més pintures a les parets del que puc comptar i una pila permanent de llibres per llegir, la seva casa parla clarament de la seva curiositat.
què significa quan veieu 11:11
Recordo com el meu difunt avi, que va créixer en una família d'artistes al seu Mèxic natal, em deia una i altra vegada: 'No oblidis mai que ets un artista'. Es va envoltar a casa seva, potser per una falla desordenada, amb tot el bell art que el va inspirar: records de la casa de la seva infància, postals i fotografies del seu germà que va viatjar pel món ballant, esbossos de les classes de dibuix en directe que va fer i les seves incursions en mitjans com els vitralls i l'escultura. He pres un enfocament més moderat a casa meva, però vaig aprendre ben aviat que abraçar l'excentricitat i la bellesa en totes les seves formes és d'on prové la riquesa de la vida.
Els consells transmesos a través de generacions i cultures fan que sigui encara més significatiu. Per tant, vaig buscar alguns dels consells dels escriptors d'Hotelleonor d'avis de tot el país i d'arreu del món sobre com viure bé. En cada pepita, podeu escoltar la seva veu única i com els seus néts escoltaven, s'ho prenen molt en compte i fan seves aquestes paraules de saviesa.
Primer de festa, després net
“ Quan he arribat als trenta i he començat a allotjar amics meus, he adoptat el mètode de neteja de la meva àvia siciliana. Mai netejaré la nit de la festa o una reunió. no puc. La meva memòria muscular infantil no em deixa. La meva ment ho prohibeix absolutament: només permeto que es formi una pila de plats bruts al costat de l'aigüera després d'acomiadar-me dels meus convidats i tancar la porta amb clau. Després m'arrossegueixo al llit amb la meva parella i els nostres gats, marinant en la nit de bona conversa, connexió i alegria. No opto per netejar més tard per mandra, sinó com una manera d'absorbir els records de la nit, sense que el rentavaixelles entorpi. Si netegeu els taulells massa ràpidament, les molles de bruschetta no poden servir com a recordatori dolç de la cura amb què es va preparar la nit anterior'. —Allyson
Les teves mans són la teva eina de cuina més important
“ Tant si està pastant massa amb paciència (que, perquè consti, pot trigar més de dues hores, tenint en compte la mida de la nostra família) o donant voltes els pebrots poblanos sobre una flama oberta per encendre la pell, les mans de la meva àvia mexicana són probablement les seves més utilitzades i l'eina de cuina més important. Molts cuiners subratllen amb raó la importància de degustar els plats a mesura que aneu, però igual que molts creuen saber com se senten les coses també és fonamental per cuinar. Encara he de treballar el nervi per tocar un pebrot rostit a la meva estufa, i prefereixo el mètode més segur de rostint-los al forn, però la meva part preferida de veure la meva àvia treballar a la cuina sempre ha estat la seguretat i la confiança que tenen les seves mans. Només puc esperar que, amb la pràctica, el meu també reculli aquesta intrepidesa'. —Ella
Segueixo veient el número 11
Deixeu 'Work Talk' a Hores de treball
'Durant l'any passat, el treball en totes les seves formes ha dominat la meva vida, inclosa la seva manca, així com la seva naturalesa voluble i la seva presència aclaparadora dia a dia... Aquesta realitat esgotadora em va pesar fins i tot després d'aconseguir un contracte de treball, és a dir, fins que vaig tenir una conversa amb la meva yiayia, de 73 anys, en la qual li vaig preguntar sobre la feina dels seus somnis, ja que no havia pogut accedir a molts. oportunitats com a jove immigrant de Grècia. Va riure i va dir que no en tenia. Quan vaig demanar més informació, em va dir: 'És important treballar dur, però mai deixis que el treball sigui el centre de la teva vida.' Aleshores la meva yiayia va seguir amb un consell eficaç: 'No parlis mai de la feina a les hores lliures. .'” —Andi
Deixa que el teu patrimoni informi la decoració de la teva llar
'Durant els seus 40 i 50 anys, la meva àvia va visitar el continent d'Àfrica sis vegades per separat i mai va tornar a casa amb les mans buides. Ara, als seus 73 anys, té un tresor de records que serveixen de decoració per commemorar els seus viatges i el nostre patrimoni. 'Abans d'aquests viatges, jo era una nord-americana d'ascendència africana que no sabia res de la seva terra natal', diu la meva àvia. 'Vaig tenir molts amics que eren italians i van visitar Itàlia, i amics irlandesos que havien visitat Irlanda, però mai havia visitat Àfrica. Així que havia de canviar-ho.
Com a negres americans, pot ser difícil rastrejar les nostres arrels molt lluny a causa de segles d'esclavitud i la deshumanització dels africans. Descobrir la nostra herència va ser l'impuls per a cadascun dels viatges de la meva àvia, on va recórrer el continent visitant Costa d'Ivori, Ghana (dues vegades!), Senegal, Sud-àfrica i fins i tot Egipte. 'El meu objectiu era entendre les meves arrels i d'on venia', diu. 'Vaig aprendre moltes coses sobre qui sóc a través de l'art que vaig agafar'. —Sabana
Les àvies franceses allunyen les mosques de la fruita
'Vaig trobar aquest consell útil quan parlava amb un blogger de menjar francès Helene Skantzikas Sobre consells de neteja havia obtingut de les àvies franceses. 'Talla el suro de vi per la meitat i posa-lo a la teva cistella de fruites', em va dir Skantzikas, transmetent la idea de la seva pròpia mare (que és una àvia francesa). Llavors, com funciona? Fàcil! El suro natural absorbeix la humitat de l'aire que l'envolta. La menor humitat a l'aire significa una maduració més lenta, el que significa que la fruita es manté més fresca, més temps!
Aquest truc és especialment útil durant la temporada de fruites, quan la meva cuina està plena de més tomàquets, préssecs i baies dels que sé què fer. A diferència de la nevera, que essencialment atura el procés de maduració, un tap de vi el frena, fent que la fruita sigui menys probable que es faci malbé ràpidament. —Rochelle
Feu servir un esprai repel·lent de pols casolà
“ Segons la meva àvia polonesa, no necessites un tot caddie de material de neteja per posar la teva llar en perfecte estat. Segons la meva experiència, podeu reduir el temps de neteja a la meitat utilitzant un esprai repel·lent de pols en lloc d'un netejador de superfícies normal. Tot el que necessites és vinagre, oli d'oliva i un toc de sabó per recrear la recepta d'esprai repel·lent de pols de la meva àvia. El recobriment de les fulles d'esprai ajuda a que més pols expulsi les superfícies i al terra, la qual cosa significa que haureu de netejar-les. llocs difícils d'espolsar una mica menys. Llavors, la meva àvia abocava aquesta barreja en una antiga ampolla d'esprai i l'utilitzava per netejar-ho tot, des de les seves credences fins a les seves taules de cafè '. —Marlen
Caldo de Pollo és sempre la resposta
“Quan jo era petit, el més dèbil bufada feia sonar l'alarma. Pita agafava el seu cuchillo fora de límits i tallava amb vehemència pastanagues, coriandre, patates, puré de tomàquets frescos, alls, cebes verdes, espècies i herbes per obtenir una olla enorme de caldo de pollo. La seva rapidesa per tallar daus i tallar amb cura és un art que encara m'està molestant per dominar.
què significa veure el 911
Afortunadament, mai vaig haver d'ajudar-la a la cuina quan estava malalt. No obstant això, em van obligar a acabar fins a l'última gota del que ella anomena milagro en olla, o miracle en una olla. Sempre em sentiria revitalitzat després d'un o dos dies menjant-los. Abuelita ho atribueix al seu contingut nutritiu. Confia en la seva saviesa popular! Està ple d'antioxidants i vitamina A de les pastanagues, i rics en proteïnes i zinc del pollastre. Fins avui, el seu caldo de pollo és el que em treu de la misèria de cada refredat'. —Natàlia
Compra una casa que podràs vendre
“ La meva àvia alemanya diu que quan busqueu una casa, no penseu només en els vostres desitjos i necessitats. També voldreu pensar en la revenda des de la perspectiva d'un futur comprador. Potser no t'importa tenir només un garatge per a un cotxe, però si això restarà als futurs propietaris de la llista de casa teva, pensa-ho dues vegades. Per exemple, quan la meva àvia va comprar la seva primera casa, es va assegurar que tingués un menjador formal i un soterrani per atreure futurs compradors. Si no n'esteu segur, contracteu un agent immobiliari en el qual confieu i demaneu-li consell. Estaràs content d'haver fet el treball addicional a la part davantera per garantir la teva seguretat financera en el futur; sé que els meus avis ho eren'. —Ashley
Netegeu la vostra dutxa diàriament
'Si et trobes espantat dia de fregat de la dutxa , estic aquí per dir-te que hi ha una manera més fàcil. Fins que va morir als 87 anys, la meva àvia meticulosa, que va emigrar de Grècia quan era una dona jove amb només unes poques monedes a la butxaca, va practicar el consell més senzill però profund de neteja a mesura que vagi: es va netejar. la dutxa amb la tovallola després de cada ús. Després de cada rutina de neteja de la dutxa, va penjar la tovallola per utilitzar-la la propera vegada que es dutxava, reduint tant la roba com la roba. productes de neteja . Els contraris poden pensar que és brut netejar les superfícies i el cos de la dutxa amb la mateixa tovallola, però amb aquesta petita quantitat de manteniment, per començar mai hi havia brutícia a la dutxa. Com que va practicar aquest consell tota la vida, la meva àvia poques vegades havia de fer una dutxa completa amb un netejador'. —Alexandra
