Com configurar correctament la taula

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Sovint confon l'esquerra i la dreta, de manera que no és d'estranyar que preparar una taula correctament fos un complet misteri per a mi abans dels meus anys al servei d'aliments. Treballar als restaurants que m’havia perforat el cap com preparar una taula i, tant si hi esteu d’acord com si no, em resulta totalment útil fins avui, quan vull ràpidament muntar una taula per a un sopar i que tot quedi bé. i organitzat. Així que vaig pensar que reuniria algunes indicacions fàcils i enllaços a altres bones publicacions. Gaudiu-ne!



Publicar imatge Desa Fixeu-lo Veure més imatges

(Crèdit de la imatge: Maxwell Ryan)



Un entorn informal

Aquesta és la configuració de la taula quotidiana i segueix només algunes regles basades en la configuració més elegant:





Placa - Just al mig

Forquilla - A l'esquerra a les 9:00



Ganivet i cullera - A la dreta a les 3:00 amb el ganivet a l'interior cap a dins (de manera que la fulla estigui segura cap a la placa)

Vidre - A la part superior dreta a la 1:00

Tovalló - Sota les forquilles, tot i que tècnicament es pot jugar amb el tovalló i col·locar-lo al plat o a les forquilles exteriors.



Publicar imatge Desa Fixeu-lo Veure més imatges

(Crèdit de la imatge: Maxwell Ryan)

Un entorn elegant

Construït a partir de l’anterior, aquest full de ruta permet tots els altres estris necessaris en un àpat elegant i segueix la guia que comenceu a l’exterior i us dirigiu cap a la placa durant el menjar.

Plaques - Al centre amb el més petit apilat a la part superior, de manera que tingueu el carregador a la placa d'entrades a la placa d'aperitius. D’aquesta manera, cada placa es pot netejar i deixar-ne una de nova i neta a sota. El plat de pa va a la part superior esquerra a les 10:00 amb una forquilla de ganivets a sobre.

Estovalles - Les forquilles surten a l’esquerra a les 9:00 amb les més petites a l’exterior (sopar, amanida i després forquilla de peix). El ganivet surt a la dreta amb culleres a les 3:00 amb les culleres més petites a la part exterior (sopa i després cullera de fruita)

Totes les vaixelles que s’utilitzen per a les postres van a la part superior a les 12:00 (cullera de postres i forquilla)

Ulleres - Els gots negres o de vi (o ambdós) es col·loquen a la part superior dreta a la 1:00 amb aigua i / o xampany per sobre de l’esquerra. Normalment només tinc una copa d’aigua i vi, però podeu oferir moltes opcions aquí per als vostres hostes si ho desitgeu i després suprimir el que no utilitzen.

Tovalló - Sempre m'agrada tenir el tovalló sota les forquilles a l'esquerra, però és correcte tenir el tovalló al plat del sopar. Sigui com sigui, no ompliu el tovalló a la copa de vi i intenteu que sembli un cigne.

Dona Bonica

Tota una generació va recollir aquest coneixement no a través de Martha, sinó a través de Julia Roberts a Pretty Woman ... aquí teniu la referència:

Més fonts per a la configuració de taules

Maxwell Ryan

Conseller delegat

Maxwell va deixar la docència el 2001 per iniciar Apartment Therapy com un negoci de disseny que ajuda les persones a fer les seves cases més boniques, organitzades i saludables. El lloc web va començar el 2004 amb l'ajut del seu germà, Oliver. Des de llavors ha crescut ApartmentTherapy.com, ha afegit TheKitchn.com, el nostre lloc de cuina casolana, i és autor de quatre llibres de disseny. Ara viu amb la seva filla en un encantador apartament a Brooklyn.

Categoria
Recomanat
Vegeu També: