Sempre he estat enamorat de la idea d’organitzar sopars. La meva mare solia organitzar nits de joc a casa nostra quan jo era un nen, i també feia festes com a fites durant tot l’any. Com a adult de vint anys, m’ha encantat aventurar-me en el món lúdic i ben equipat de l’allotjament. Però treballar amb un pressupost reduït, coberts no coincidents (sé que tenim una altra bifurcació en algun lloc d’aquí) i espais reduïts significa que la vostra manera de fer-ho té un aspecte una mica diferent.
Això és el següent: està bé.
Si organitzeu un sopar als vint anys, hi ha un parell de coses per saber per endavant. En primer lloc, no serà perfecte, però pot ser que sigui bo. Encara que sigui un sopar de merda , l’objectiu és passar l’estona amb els teus amics, oi? Quan vaig organitzar el meu primer sopar, la majoria dels hostes només es van sorprendre de poder cuinar sense cremar-ho tot. Als efectes d’aquest sopar específic en qüestió, volia anar per sobre de la pizza congelada (tot i que no hi ha res de dolent) i aspirar a alguna cosa una mica més elegant.
En segon lloc, reconeixeu que un sopar fantàstic no us ha de menjar el lloguer del mes. Doneu-vos un pressupost, mantingueu la vostra llista de convidats petita, no passeu per l’accent i deixeu que el menjar senzill i la bona companyia siguin l’estrella del programa.
Heus aquí com vaig treure el meu propi sopar d’adults
Si hi ha alguna cosa que impedeixi que la gent organitzi el sopar dels seus càlids somnis nocturns d’estiu, és el cost. Desgranar els diners en efectiu per a una festa fabulosa, 'només perquè' pot ser una mica aclaparadora, però hi ha esperança! Abans d’enviar invitacions, seieu amb el vostre compte bancari i calculeu quant heu de gastar a la nit (de manera realista). Podrien ser de 30 dòlars o de 300 dòlars.
Per desenvolupar el meu pressupost Vaig mirar quants diners gasto normalment en menjar fora d’un cap de setmana (uns 85 dòlars) i vaig deixar aquests diners a part (més una mica més) per a la festa. Va arribar a ser d’uns 160 dòlars. Em saltava un àpat cada setmana durant aproximadament un mes abans de la festa i després utilitzava els diners que hauria gastat sopant aquell cap de setmana per cobrir la resta. I sabent que probablement hauria de gastar uns 20 dòlars per persona al menú, vaig decidir que una festa de no més de set convidats probablement funcionaria millor per a mi.
Si aquestes xifres encara us semblen massa grans, planifiqueu la vostra festa uns quants mesos i, a continuació, utilitzeu el pressupost mensual de cafè per compensar el cost. Quan arriba el moment de fer les compres, m’agrada anar al meu mercat local d’agricultors, però també podeu comprar supermercats pressupostaris com Trader Joe’s, Aldi, Costco i Kroger perquè el vostre pressupost s’estengui.
333 significat de número d’àngel
- 10 dels nostres aperitius preferits de Trader Joe
- Els 5 millors aperitius Costco per comprar (i què es pot saltar)
- 10 coses que compro a Trader Joe’s per als sopars d’estiu fàcils
- Vaig comprar a Aldi per primera vegada i així és com va anar
A punt per començar? A continuació, s’explica com organitzar un sopar de 30 anys amb un pressupost de 20 anys.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges
No us sentiu massa lligat a un tema
Escolta: ets una colla de gent de vint anys, no una reunió íntima i íntima dels amics de Martha Stewart. No us sembli que tot ha de ser perfecte i no us sentiu massa atès a un tema o gènere específic de menjar. No hi ha res pitjor que sentir-se incòmode en un sopar o intentar llançar algun sopar tapat i carta que no pugui treure econòmicament. Feu un descans i gaudiu del fet que fins i tot podeu organitzar un sopar.
Consells de sàlvia: gratuït
Feu que els vostres convidats portin les begudes
Pel que fa a les begudes, una paraula: BYOB! L’alcohol és un dels ingredients més costosos per a un sopar, però això no vol dir que hagueu de pagar la factura de les begudes pel vostre compte. Si de debò voleu, prepareu un còctel d’autor per a l’hora de l’aperitiu i feu que tothom porti una ampolla de vi per compartir al sopar.
Quant al vostre còctel? Feu-ho senzill i opteu per alguna cosa que pugueu fer en un gran lot. Una llimonada de menta de vodka hauria de fer el truc. M'agrada Vodka Deep Eddy Lemon per a això, però utilitzeu tot el que funcioni amb el vostre pressupost.
Idees de begudes càntirs
- Càntir de mojito de maduixa
- Sangria de préssec blanc escumós
- Summer Berry Sangria
- Margarites d’alfàbrega de maduixa
El meu pressupost: 25 dòlars
Desa Fixeu-lo Veure més imatges
Utilitzeu el que ja teniu per decorar
Per al vostre primer sopar, mantingueu les coses senzilles. Els pots de paleta amb espelmes votives, cistelles de fruita vella, cordill per a tovallons i accents, i els agricultors comercialitzaran flors. Mantingueu les begudes fredes en una antiga galleda de rentat (normalment les podeu trobar a preus econòmics als mercats de puces i a les antigues botigues de brossa). Col·loqueu targetes fetes amb paper reciclat de bosses de queviures que us permetin ser sofisticats i econòmics, i els bols grans i no coincidents fan que qualsevol taula quedi ben estesa.
El meu pressupost: 25 dòlars
Desa Fixeu-lo Veure més imatges
Abraça els cursos
Fins i tot si esteu servint racions petites, desplegar coses a cursos fa que qualsevol sopar sigui una mica més especial. A mesura que arribin els hostes, oferiu-los uns petits rosegadors per començar la nit. Col·loqueu uns quants plats d’aperitius i etiqueteu els aperitius amb signes escrits a mà amb els ingredients indicats. Fins i tot si esteu servint alguna cosa senzilla com ara tauló de formatge, la presentació ho és tot i dóna la il·lusió d’una autèntica festa. Teniu un pressupost, de manera que alguna cosa senzilla serà fonamental.
Per obtenir un divertit bouche barat però elegant, proveu alguna cosa com les picades de formatge de cabra de síndria de cogombre. Tot el que necessiteu és síndria a rodanxes, un cogombre, un tronc de formatge de cabra i una mica de menta fresca. Una altra gran opció de quatre ingredients és mossegades caprese - broquetes de tomàquet cherry, mozzarella a daus, una branca d’alfàbrega i pollastre tallat a daus (opcional). Serviu-lo amb esmalt balsàmic per submergir-vos si us ve de gust. Per evitar buidar totalment el pressupost, recolliu els ingredients a Trader Joe's.
El meu pressupost: 30 dòlars
Desa Fixeu-lo Veure més imatges
Mantingueu-ho a l’estil familiar
Tant si heu estat allotjant-vos durant un temps com si esteu planejant el vostre primer sopar, tots els amfitrions saben que no hi ha res pitjor que preparar i xapar a la cuina mentre els vostres convidats reboten. Per evitar que quedi encallat a la cuina, prepara-ho tot en porcions de mida familiar per passar i compartir.
Per al curs d’amanides, aquesta senzilla recepta hauria de fer el truc. I pel que fa a l’esdeveniment principal, res és més fàcil (i més rendible) que això risotto estiuenc amb carbassa. Bonificació: també farà feliços els vostres convidats vegetarians.
Més idees d’estil familiar
- Espaguetis amb cansalada cruixent, pèsols i burrata
- Flank Steak Panzanella
- Rolls-ups de lasanya d’espinacs
- Com fer pollastre i patates de llimona a l’estil grec?
- Figues caramel·litzades i raviolis amb mantega de romaní i prosciutto cruixent
El meu pressupost: 65 dòlars
Desa Fixeu-lo Veure més imatges
Mantingueu les coses senzilles per a les postres
Cap sopar no seria complet sense una delícia per acabar la nit. Acabeu la vostra nota amb unes postres fàcils i elegants. Per al meu sopar, vaig afegir una bola de gelat Talenti (o sorbet) a una copa de xampany, vaig afegir maduixes a daus i vaig cobrir amb bombolles econòmiques.
Idees de postres més senzilles
- Pastissos de maduixa d’un bol
- Pastís de gelat de xocolata amb mantega de cacauet
- Pastís boig de xocolata d’un plat
- Strawberry Blondies
El meu pressupost: 15 dòlars
Despesa total al vespre: 160 dòlars
I ja està! Així és com vaig pressupostar el meu primer sopar per a adults pel que considero pressupostari. Tens algun consell per compartir? Feu-nos-ho saber als comentaris.
Aquesta publicació originalment es publicava a Kitchn. Vegeu-ho allà: Com vaig treure el meu primer sopar per a adults (amb un pressupost de 20)