Res escalfa les escopinyes del cor d'un cuiner com escoltar gemecs anticipats i agraïts de 'Ohhhhh, això fa tanta olor bé! 'De la mateixa manera, res no frena els esforços d'un xef, com ara llançar, des dels fogons, preguntes sobre: 'Eh, què és això?' olor? ” sobre allò que estàs preparant.
Això últim pot passar quan esteu cuinant algunes de les coses més gustoses, com ara la coliflor rostida o el peix fregit. Em va passar ahir a la nit: estava rostint cols de Brussel·les i carbassa per a la pizza i els nens van cridar-me per avisar-me que devia estar cremant alguna cosa horrible al forn. No, només preparar el sopar habitual, nois!
No tinc una finestra directament a la meva cuina (és al cor d'una planta oberta), així que fer circular aire fresc no és una opció. La ventilació de la campana estava activada, per descomptat, però de vegades fins i tot utilitzar aquests dos modes d'espera per emanar olors de cuina no és suficient. Tanmateix, hi ha una altra cosa que podeu fer: treure una ampolla de vinagre blanc destil·lat. L'àcid acètic del vinagre neutralitza les olors alcalines, la qual cosa significa que pot ajudar a desfer-se de les olors de cuina de manera fàcil i econòmica .
Algunes persones fan una solució diluïda de vinagre i la guarden en una ampolla d'esprai per nebulitzar l'habitació. Això cobreix molta àrea alhora per a una solució més ràpida. També podeu bullir el vinagre per ajudar a desfer l'aire d'olors particularment nocives o generalitzades, o per eliminar-les més ràpidament (el vapor ajuda a repartir el vinagre per l'habitació).
Però simplement abocar vinagre en un bol, col·locar-lo just al costat de l'estufa i mantenir-lo allà mentre cuineu totes les coses pudents (però delicioses!) és un eliminador d'olors passiu però eficaç que comença a funcionar abans que ho necessiteu. a. Un consell que he après per experiència: deixeu el bol durant la nit perquè continuï eliminant les olors persistents.
Com tractes les olors a la teva cuina? Explica'ns als comentaris a continuació.
Aquesta publicació es va publicar originalment a Kitchn. Mira-ho allà: Hauríeu de mantenir un bol de vinagre al costat de la vostra estufa: aquí teniu el perquè
