L’aigua d’arròs és la netejadora màgica que tots hem tirat

Quan es tracta de netejar, ho farem agafeu tota l'ajuda que puguem obtenir . Sobretot si hi ha un consell centenari que és gratuït, ràpid, eficaç i reutilitza alguna cosa que literalment tiraríem pel desguàs.

Sabrina Wang, defensora de la salut i blogger , diu que sempre utilitza aigua d’arròs —s’ha deixat d’esbandir l’arròs abans de cuinar— per netejar els plats, els taulells i els electrodomèstics de la cuina. És un consell de neteja transmès de la seva àvia a la seva mare i ara a ella.



Publicar imatge Desa Fixeu-lo Veure més imatges

Crèdit: Christine HanNo aboqueu aquesta aigua pel desguàs; netegeu-la!



Què és el 411?

Això és una cosa que encara fa molta gent de la Xina fins avui, diu Wang, que ara viu a Vancouver, Canadà, però que va passar la primera dècada de la seva vida a la Xina. L’arròs és tan habitual allà, de manera que en lloc de malgastar l’aigua que fem servir per rentar l’arròs, la recollim. I sí, ho hauries de ser rentant l’arròs abans de cuinar-lo: elimina el midó i altres minerals de la superfície i evita que l’arròs s’agrupi o es quedi gumós mentre es cou. Aquest és exactament el motiu pel qual és una potent actualització aquàtica per als vostres esforços de neteja.

Els sediments fèrtils de l’aigua de l’arròs poden actuar com una mena d’abrasius (a diferència de netejar-los amb maicena), fent que sigui eficaç per fregar qualsevol cosa que pugui utilitzar l’acció manual per eliminar físicament la brutícia enganxada o altres partícules.



És un consell que es fa ressò d’un expert en alimentació Grace Young al seu llibre La saviesa de la cuina xinesa , en què explica que els xinesos tradicionalment feien servir aigua d’arròs feculenta per netejar els woks i altres estris de cuina.

Publicar imatge Desa Fixeu-lo Veure més imatges

Crèdit: Jessica RappUna casa clàssica i renovada a Pequín amb actualitzacions modernes

Una cosa que no farà l’aigua d’arròs és el greix tallat. Els netejadors que dispersen oli i greixos són alcalins , amb un pH de 8 o més. D’altra banda, l’aigua d’arròs és lleugerament àcida, amb un pH al voltant de 6 . Per tant, no serà útil per lluitar contra el greix per si mateix, ni tan sols si es combina amb productes de neteja de greixos: en realitat podria neutralitzar els ingredients actius del producte que utilitzeu, fent-lo completament ineficaç.



No podreu utilitzar aigua d’arròs per eliminar el greix que s’aconsegueix durant mesos de la lasanya que heu fabricat, diu Wang.

és 1212 un número d’àngel

Els netejadors àcids són excel·lents per netejar els dipòsits minerals, com ara pel·lícules d’aigua dura o taques de rovell suau. Definitivament, aneu a la ciutat amb aigua d’arròs a les portes de la dutxa, accessoris de cuina, tassa de vàter de ceràmica, paelles i estris de coure, o qualsevol altra cosa que normalment pugueu netejar amb vinagre o llimona. Tot i que l’aigua de l’arròs és molt poc àcida, és possible que, per ser segur, vulgueu evitar superfícies que puguin ser danyades pels netejadors àcids, com ara la pedra sense tancar i la lletada.

Com fer aigua d’arròs per netejar-la

Remull una tassa d’arròs cru en dues tasses d’aigua. Agiteu ràpidament l'arròs fins que la solució sembli de color llet. Utilitzeu un colador per treure l’arròs de l’aigua (l’arròs rentat ja es pot coure arrossos per sopar ara). Introduïu un drap net a l'aigua de l'arròs i utilitzeu-lo per netejar els objectes o les superfícies.

Si en teniu més del que necessiteu o si la vostra neteja i cuina no es produeixen la mateixa nit, podeu guardar l’aigua de l’arròs en una ampolla o pot hermètic i conservar-la a la nevera fins a una setmana.

Un consell més: si feu aigua d’arròs només per netejar-lo, busqueu arròs blanc de gra curt o llarg, ja que tots dos tenen molt de midó i donaran lloc a aigua d’arròs més àcida amb un pH més baix que la majoria de les altres varietats. Eviteu l’arròs basmati o l’arròs integral ja que aquests tipus d’arròs no tenen tanta fècula, que és el que fa que l’aigua de l’arròs sigui un bon agent de neteja, diu Wang.

Veure 5 coses que podeu netejar amb tauletes dentals

Lambeth Hochwald

999 que significa flama bessona

Col·laborador

Entrades Populars