Independentment d’on siguis i del que facis, sempre hi ha una manera de piratejar alguna cosa a la cuina perquè puguis preparar gairebé qualsevol plat. Tot i que una cuina d’arròs no està realitzada per fer-la servir com a cuina lenta, pot duplicar-la si no es té cap altra cosa que faci la feina.
Desa Fixeu-lo (Crèdit de la imatge: Apartment Therapy)
Recentment, havia comprat un gegantí rostit de porc que tenia previst cuinar. Actualment visc a Àsia i el nostre apartament no té forn. Buscava una solució senzilla per cuinar correctament el rostit que no em costés massa diners. M’agrada molt la cocció lenta. Les olles Crock estan bé, però en realitat prefereixo les olles grans de porcellana o pedra que es poden posar a la cuina.
què vol dir si segueixo veient 444
Vaig comprovar si podia trobar una alternativa barata. Vaig trobar algunes olles que podrien fer la feina. El problema és que tenien un costat car, un mínim de 50 dòlars. Vaig decidir pensar-hi i me'n vaig anar a casa. Després em va tocar. Ja feia uns mesos que havia utilitzat una cuina d’arròs per cuinar xili. No hi havia cap raó perquè no es pogués utilitzar per coure lentament un rostit.
= 12 * 12
Desa Fixeu-lo (Crèdit de la imatge: Apartment Therapy)
Poques vegades fem servir la cuina d’arròs tret que cuinem verdures al vapor. La nostra cuina d’arròs té alguns paràmetres diferents, inclòs un que només mantindrà l’olla calenta. Aquest és el paràmetre en què deixareu la cuina durant la major part del temps. Per començar, poseu els ingredients a la cuina de l’arròs. Vaig posar un rostit de porc, cebes, curri, salsa de soja, salsa de xili, suc de llimona, all i algunes espècies més, inclòs el coriandre. Normalment convido les proporcions.
Un cop tot estigui a l’olla, configureu la cuina per al cicle normal de cocció de l’arròs. Després d’haver assolit una temperatura d’ebullició propera, canvieu la calefacció a la temperatura d’escalfament. Així és com vaig deixar l’arròs durant aproximadament una hora més o menys. Periòdicament vaig pujar el foc durant uns minuts i després el vaig deixar. Igual que en una olla de cuina lenta, és millor no obrir l’olla massa sovint, ja que la calor es dissiparà i s’haurà de tornar a acumular.
Els resultats van ser molt bons. Tornaré a utilitzar aquesta tècnica per a altres àpats en el futur. El rostit de l’olla era molt sucós i salat. Aquest procés ha guanyat el meu llibre per un parell de raons. Utilitza una tecnologia que ja tenia a casa en lloc de gastar diners en altres olles. El consum d’electricitat va ser extremadament baix. S’ha demostrat que les cuines lentes consumeixen una quantitat d’energia molt baixa. A més, utilitzar aquest tipus de cuina és molt convenient. Realment no cal veure com es cuina el plat, pot tornar enrere i fer una altra cosa mentre fa la seva feina. M'encanta com es pot començar un plat al matí abans de sortir a la feina i tornar-hi a estar preparat després de la feina. Per últim, el meu lloc feia una olor molt bona mentre es cuinava dissabte.
què significa quan veus números d'àngel
(imatges mitjançant SmallSpacesAppliances , Les Cuines d’Arròs i rang)
