Molts matins entre setmana, em llevo i prenc una tassa de cafè i un plàtan. L'aparellament em dóna prou energia per pujar els nens a l'autobús, fer una caminada curta i treballar amb la primera ronda de correus electrònics. Tot i que he consumit cafè i plàtans al mateix àpat, mai se m'ha adonat de posar els dos junts.
Fa poc vaig veure la Nicki, de nickimarieinc , prova la recepta de cafè de plàtan de TikToker Ellie Gervais. Ambdues reaccions van ser d'autèntica delícia. Els plàtans es troben entre els ingredients més màgics. Podeu barrejar-los amb ous per fer-los daurats creps de dos ingredients o barregeu-les congelades en un processador d'aliments per fer-ne un deliciós postres tipus gelat . Són dolços naturalment i tenen una consistència suau i cremosa, de manera que un cafè gelat de plàtan barrejat té molt de potencial. Vaig posar un parell de plàtans al congelador i vaig refredar una tassa del meu cafè del matí per provar aquesta recepta viral. Així és com va anar.
Com fer cafè de plàtan
Afegiu 2 plàtans madurs congelats i 1 tassa de cafè fred a una batedora. Barrejar a alt fins que estigui suau i cremós. Abocar en un got i començar a beure.
Què és el 411
La meva revisió honesta del cafè de plàtan
Els plàtans són la base de tants batuts, inclòs el meu preferit variació de mantega de cacauet . Però on els batuts poden dependre de la llet (lactis o no lactis) o sucs, aquesta beguda de plàtan utilitza cafè. Un plàtan congelat fa el treball de la crema de cafè i l'edulcorant estàndard afegint una textura espumosa, dolçor i cremositat. Així que la idea de barrejar plàtans i cafè em va semblar un maridatge natural i no vaig poder esperar per provar-ho.
Abans de barrejar, vaig tornar a mirar TikTok de Gervais i vaig trobar un segueix al seu vídeo original. En ell, Gervais va aclarir que el millor cafè per utilitzar és el cafè calent normal que s'hagi refredat, no el concentrat d'infusió en fred. Cafè fred Sovint és molt més fort que la vostra tassa estàndard de cafè degoteig o abocat perquè aquests cafès estan destinats a ser diluïts amb aigua o glaçons. Vaig guardar l'última tassa del meu cafè del matí i la vaig guardar a la nevera durant unes hores fins que es va refredar completament.
Gervais assenyala que fa servir dos plàtans congelats molt madurs. Els plàtans es tornen més dolços a mesura que maduren, ja que els seus midons es converteixen en sucres més simples. Els plàtans que vaig utilitzar estaven molt madurs i coberts de taques marrons. Sempre que els plàtans estan massa madurs per menjar-los sense mà, jo pelar-los i congelar-los per a pa de plàtan, batuts i, ara, cafè de plàtan ocasional.
333 què vol dir
Aquesta recepta n'és la prova Les receptes no han de ser complicades per ser alhora satisfactòries i delicioses. Si t'encanta el sabor floral i afruitat dels plàtans i l'amargor embriagador del cafè, el cafè de plàtan és per a tu.
què vol dir 888 espiritualment
Els plàtans i la mantega de cacauet són una combinació clàssica, així que no va ser cap sorpresa quan vaig veure que el TikToker lliscava una cullerada de mantega de fruits secs a la batedora. Em va encantar la cremositat addicional que va afegir, a més del toc de sal de la mantega de cacauet per arrodonir l'amargor persistent del cafè. M'imagino que afegir dàtils, mantega d'ametlla o Nutella també serien addicions divertides.
Si esteu fent cafè de plàtan, alguns consells
- Utilitzeu cafè preparat habitualment. El cafè preparat específicament per a la preparació en fred pot ser més fort i més concentrat. El cafè regular de goteig o abocat és el millor aquí.
- Feu una tassa addicional al matí. Després refredar-lo per un berenar de cafè amb plàtan a la tarda. Substituïu el cafè descafeïnat si voleu el sabor del cafè en aquesta beguda però no voleu els seus efectes.
- Utilitzeu plàtans molt madurs. Els plàtans madurs i tacats són més dolços i amb menys midó que els que són de color groc verd.
- Peleu els plàtans abans de congelar-los. Pot ser difícil treure la pell d'un plàtan congelat, així que peleu la fruita abans de llençar-la al congelador.
Aconsegueix la recepta : Cafè de plàtan
Aquesta publicació es va publicar originalment a Kitchn. Mira-ho allà: Vaig provar el cafè de plàtan que s'està tornant viral a TikTok i, sincerament, és màgic .
