Vaig créixer catòlic, una religió que es basa en la tradició i el ritual, i em vaig convertir al judaisme, una religió que també es basa en la tradició i el ritual. Malgrat anar a l'església religiosament (sense joc de paraules) cada diumenge de gran, mai em va fer clic. La meva mare va demanar que assistís a classes de confirmació cada setmana a l'escola secundària, però no va discutir quan li vaig informar que no tenia previst fer la confirmació real. Per a mi, no vaig trobar connexió en la missa formal o els himnes. Vaig escoltar els altres parlar amb entusiasme i apassionament de la seva fe i em vaig preguntar on era l'enllaç que faltava per a mi.
Per a més contingut com aquest segueix
Quan vaig conèixer el meu marit, un jueu observant la religió del qual és una gran part de la seva identitat, hi havia festes i cerimònies per assistir, totes noves per a mi. En créixer al sud, ni tan sols havia assistit a un bar mitzvah (que, pel que he sentit, va ser el punt culminant de moltes experiències de secundària). No obstant això, mentre m'asseia als serveis, vaig sentir una sensació de familiaritat amb la tradició, la narració i el ritual.
Per a mi, però, hi havia alguna cosa més que em va atreure a una de les religions més antigues del món. Era el sentit de comunitat i la connexió mil·lenària amb generacions i generacions de jueus que han celebrat els mateixos esdeveniments de la vida amb les mateixes tradicions alimentàries riques, continuant submergint pomes en mel a l'inici de cada any nou i trenant ja abans. Shabat cada setmana . Gran part de la religió jueva passa a casa, amb la família i els amics encenent espelmes i reunint-se al voltant de plats coneguts en lloc de seure als bancs. (tot i que la pressa per les entrades per als serveis High Holiday en una gran ciutat pot fer-vos creure el contrari).
Mentre estava en procés de conversió, vaig començar a escriure per a a Lloc web de menjar jueu , on vaig explorar les receptes tradicionals jueves. De vegades, vaig seguir totalment el llibre, amb l'objectiu d'una interpretació exacta d'una recepta tal com s'ha preparat durant dècades, si no segles. En altres ocasions, vaig prendre llibertats creatives amb plats tradicionals, afegint un gir que homenatjava la meva pròpia educació cultural, ja fos un gir del sud al rugelach amb bourbon i pacanes, o afegint espècies mexicanes a l'ara omnipresent plat de brunch, shakshuka.
El menjar és un element enorme de la cultura i la cultura són els llaços que uneixen un grup de persones. I sens dubte és el que em va unir a la religió jueva. Experimentar amb receptes va proporcionar la meva pròpia meditació sobre la religió, però cuinar per als altres Alts Dies Sants és el que va fomentar un veritable sentit de connexió amb el judaisme per a mi, com a convers.
Recordo la primera vegada que una amiga em va convidar a casa seva per a una celebració jueva. Hi havia hagut moltes ocasions amb la família del meu marit, però aquesta era la primera vegada que participava en una festa jueva a causa de la comunitat que havia trobat, com a jueu. Em preocupava què havia de portar, incapaç de remenar plats com el kugel i els latkes amb la facilitat d'algú que ha celebrat durant anys i ha après a cuinar sota la tutela d'un parent gran experimentat. Però una recepta aprovada a Internet per a una amanida de Rosh Hashanà va fer el truc, i vaig sentir que la cura que hi posava compensava encara ensopegar amb el moment adequat per dir frases com 'shanah tova' i 'chag sameach'.
Hosting el meu primer dejuni després de Yom Kippur semblava un altre pas simbòlic. No hi ha una cuina real, la qual cosa és un avantatge, però també hi ha una mica més de pressió per preparar el menú adequat quan els vostres convidats no han dinat en gairebé 24 hores. Vaig omplir la taula de la cuina del nostre petit apartament amb una gran quantitat de bagels amb tots els accessoris, amanida de pollastre, quiche i cassola d'esmorzar. S'alineava gairebé exactament amb els menús que havia trobat en línia i, a mesura que tothom s'hi dedicava, ja no em sentia un observador secundari d'una religió en la qual m'havia emparat durant els darrers anys, sinó un participant actiu que reunia altres persones. en comunitat.
Encara puc lluitar amb les meves pronunciacions en hebreu i recordar exactament les oracions adequades per al Shabat, però, a la cuina, sé connectar amb un sentiment d'unió, tradició i comunitat, i m'agrada pensar que això és el nucli de qualsevol fe.
