Us heu trobat mai preguntant-vos com restaurants obtenir els seus ous perfectament rodons per combinar amb el muffin anglès o bagel on se'ls serveix? Durant anys em vaig trobar preguntant-me això i, per descomptat, les xarxes socials em van donar les respostes a preguntes tan profundes i debatudes.
No és cap secret que Internet és una gran quantitat de coneixements on podeu trobar solucions creatives per a moltes anomalies de la cuina desconcertants, però no va ser fins fa poc que vaig trobar un truc realment únic per aconseguir-ho perfectament. ous ferrats . Després de descobrir fa poc Calb Junkie a Instagram, no va passar gaire temps després que em vaig trobar amb el seu truc ous fregits rodons . El seu mètode utilitza un ceba per crear un anell en el qual després es cou l'ou, i no vaig poder evitar quedar impressionat.
Mira aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Nicole Keshishian Modic | KALEJUNKIE® (@kalejunkie)
Potser sóc nou aquí, però sens dubte era la primera vegada que veia que s'utilitzava un anell de ceba d'aquesta manera, així que em va intrigar naturalment el pirateig. Vaig decidir que ho provaria la propera vegada que fes un entrepà d'ou i, noi, no em va decepcionar l'eficàcia innegable d'aquest truc tan fàcil.
Com fer ous rodons
Comença com ho faries habitualment, escalfant la paella a foc mitjà i aplicant una mica d'oli a la superfície. Agafeu una ceba, talleu-la per la meitat i després talleu-ne la meitat en anelles per obtenir les vostres. Si feu un sandvitx d'ou, utilitzeu la mida de l'anell de ceba que s'adapti al vostre pa que trieu i col·loqueu l'anell directament al centre de la paella preparada. Trenqueu un ou i poseu-lo suaument dins de l'anell de ceba.
Deixeu coure l'ou durant uns 4 o 5 minuts o fins que no quedin clares clares. Un cop treu l'ou de la paella i col·loqueu-lo amb cura al vostre sandvitx, podeu deixar-hi l'anell de ceba o simplement pelar-lo del perímetre de l'ou i descartar-lo. Ara és el moment de devorar el deliciós esmorzar que acabes de crear.
La meva opinió honesta sobre el truc d'ou rodó
M'encanta absolutament l'enginy d'aquest hack. Els que estimem les cebes no tindrem absolutament res dolent a dir sobre això, tret que ens trobem en una situació on no hi hagi una ceba a mà. No obstant això, veig que utilitzem aquest truc la propera vegada que prepari l'esmorzar per a la meva família, i ja m'imagino que alguns membres de la família es meravellen de la perfecta rotunditat dels seus ous. En general, no prefereixo que es barregin els meus ous i cebes, així que em va encantar la facilitat amb què es va pelar l'anell de ceba.
Ara, si pogués fer d'advocat del diable per un moment i recordar a tothom una eina de càmping popular, la paella d'ou únic. Aquesta és una eina increïble tant per a cuines exteriors com interiors que es poden comprar a una àmplia gamma de preus, però també per tan sols 7,99 dòlars. Amazon . Al meu entendre, seria molt més beneficiós invertir en una d'aquestes paelles el més aviat possible. No haureu de confiar en tenir una ceba a mà cada vegada que desitgeu ous perfectament rodons i encara podeu afegir-hi la ceba en cas que en tingueu una. Per a mi, una paella d'ou és el millor truc d'ou rodó i, per aquest motiu, potser hauria de retrocedir el tall de ceba.
2 consells a l'hora d'utilitzar el truc d'ou rodó
- Gireu-lo si voleu. Per a aquest experiment, vaig utilitzar el mètode de la cara assolellada per preparar l'ou, tal com es mostra al vídeo de Kale Junkie. Tanmateix, si voleu fer un bon fregit per ambdós costats de l'ou, podeu girar l'ou i la ceba junts tal com ho farieu normalment amb una espàtula.
- Menjar la ceba és opcional. Els que són com jo i prefereixen mantenir els ous sense ceba, treure la ceba és tan senzill com pelar-la de les clares. Vindrà gratis amb un petit estiró i encara deixarà el teu ou semblant perfectament rodó per a la foto.
Aquesta publicació va aparèixer originalment a The Kitchn. Mira-ho allà: Vaig provar el truc d'ou fregit viral i els meus esmorzars mai seran els mateixos
