Tot i que no hi ha res dolent amb l'ús formatge prèviament ratllat , ratllar formatge des de zero en un ratllador de caixa us portarà mac i formatge , paella de lasanya , o salsa de formatge al següent nivell. (El formatge ratllat en bossa té additius per evitar que s'agrupi, el que també significa que no es fon tan bé com les coses que ratlleu vosaltres mateixos.)
Per a més contingut com aquest segueix
9 formatges essencials per cobrir totes les vostres necessitats per berenar, cuinar i entretenir Llegeix més
Si sou un fanàtic del formatge acabat de ratllar, heu de saber que hi ha algunes maneres de fer que triturar el formatge i netejar el ratllador sigui més fàcil.
Un consell per a una millor ratlladura prové de Barbara Costello, també conegut com a Babs BrunchwithBabs.com . Babs ha publicat un vídeo a Tik Tok en què mostra com fer un aperitiu de pa fàcil de desmuntar amb formatge, herbes i una boule. El seu consell? Cobriu l'exterior i l'interior del vostre ratllador de caixa amb esprai de cuina abans de ratllar els formatges ferms.
Rallador de caixa d'acer inoxidable de 4 cares KitchenAid Gourmet .99 .11 Amazon Compra ara Aquest pas facilita la ratlladura del formatge i evita que els trossos s'enganxin massa. A més, no serà tan difícil esbandir la pel·lícula superadhesiva que normalment es deixa al ratllador.
Vaig provar aquest truc per mi mateix. A diferència de Babs, però, vaig utilitzar un bloc de formatge Colby Jack en comptes de Gouda. Vaig fer una prova de costat amb aquest hack. Primer vaig ratllar el formatge sense cap esprai de cuina, i després vaig esbandir i netejar el ratllador. Aleshores, ho vaig tornar a fer, ratllant el formatge després de ruixar l'exterior i l'interior del ratllador. A continuació hi ha una foto del ratllador de formatge sense esprai de cuina.
Les fotos següents són del ratllador de formatge després de ruixar amb esprai de cuina i ratllar el formatge.
Com podeu veure, l'esprai no va evitar completament que el formatge s'enganxi, però va fer una petita diferència (però útil). Es va deixar una mica menys de formatge al ratllador quan vaig fer servir l'esprai de cuina. I quan vaig fregar i esbandir el ratllador a l'aigüera, vaig trobar que el truc facilitava una mica la neteja de la pel·lícula enganxosa de formatge.
Si teniu una mica d'esprai de cuina sense sabor a mà, proveu definitivament aquest truc. Però si no ho feu, tampoc cal que us preocupeu: només necessitareu un parell de minuts addicionals per netejar.
Compra: Rallador de caixa d'acer inoxidable de 4 cares KitchenAid Gourmet , 18,11 $ (originalment 26,99 $)
Aquesta publicació es va publicar originalment a Kitchn. Mira-ho allà: El sorprenent article del rebost que fa que sigui més fàcil netejar el vostre ratllador de formatge
què significa el número 888
