Els aperitius són un llenguatge d'amor. Ells diuen, 'Benvingut', 'Queda't una estona' i 'Aquí et cuidarem'. És per això que es considera una actualització premium tenir una safata de fruita o bombons (i, de vegades, fins i tot una ampolla de vi freda!) esperant-vos quan us registreu en un hotel elegant. Durant les meves estades més recents, vaig estar encantat de descobrir una presentació que incloïa Macarons parisencs i, per separat, una de les meves delícies preferides de tots els temps, anacards de cansalada fumada confitada.
Per meravelloses que van ser aquestes experiències, mai vaig pensar en emular aquesta dolça idea de regal de benvinguda fins a un recent viatge a Irlanda pel meu 35è aniversari. Després d'un ull vermell i hores de conducció (i desventura), vam arribar al nostre Airbnb molt després que els restaurants i fins i tot les botigues de conveniència es tanquessin. Estàvem cansats, de mal humor i de picoteig: no teníem prou gana per menjar, però anhelàvem alguna cosa aperitiu, ja que finalment vam tenir l'oportunitat de descomprimir-nos. Heus aquí, la millor idea de sempre: una cistella d'hospitalitat plena d'aperitius de rebost, que ens espera al taulell de la cuina.
Què és una cistella d'hostaleria?
Les meves cistelles d'hospitalitat solen tenir aperitius estables, embolicats individualment o d'un sol servei (penseu: bosses petites de patates fregides, fruits secs, dolços que afegeixen tocs de color). Òbviament, és fantàstic instal·lar-se en unes vacances amb un dolç a la botiga. No obstant això, la fruita fresca o les galetes tradicionals són dolces i peribles, mentre que les meves preferències de gust tendeixen a ser més salades i cruixents. A més, en l'era posterior a la pandèmia, els béns que s'han deixat de banda, potencialment descoberts, no són exactament una cosa que tothom se senti còmode provant. I, per descomptat, si no es mengen, passen a formar part de la tomba problema de malbaratament alimentari en els Estats Units.
Les meves novetats preferides que són tan boniques de mostrar com saboroses de menjar inclouen les següents:
- Mongeta Bada Faves Torrades Bada Boom
- Seapoint Farms Mighty Lil' Crunchy Corn
- Cigrons Cruixents de Carretera Safrà
- HA! Snacks
I equilibro el salat amb una mica de dolç incorporant els aperitius següents:
- KIND Bars
- Shortbread de Walker
- Bars de Betlem (Segueixo granola d'aquesta marca a la mà, també, a més Granola sense cereals Wildway per a convidats sense gluten)
Presentar una gran varietat d'aperitius muntats en una cistella estructurada i oberta en un aparador, una taula al vestíbul, la taula del menjador o el taulell de la cuina diu immediatament ' Sentir com a casa .” Proporciona aperitius saborosos per als hostes i evita la incomoditat d'intentar rebuscar per un berenar si algú esmenta que podria fer servir un mos.
Però el meu secret? Són tan bons per a mi i per a la reducció de residus com per als hostes i els visitants ocasionals.
Cistella d'emmagatzematge de corda de cotó teixit $13.99 Amazon Compra ara Per què les cistelles d'hospitalitat són tan excel·lents
A casa meva, les cistelles d'hospitalitat són una manera extremadament eficient de netejar el meu rebost d'aperitius, oberts o no, que probablement circulin al voltant del seu temps màxim d'emmagatzematge. Sens dubte, fora de la vista està fora de la ment quan es tracta de productes de rebost amagats, de manera que deixar-los fora crea una invitació natural a seguir endavant i donar-vos un caprici. D'aquesta manera, mantinc el meu inventari en bona rotació i evito la decepció dels aperitius tristos i rancis quan em sorprèn. Essencialment, actua com a “Menja primer” paperera disfressada per a picades estables.
També m'estalvia molt espai al meu rebost, aparador i armaris. M'encanta mantenir el meu rebost limitat organitzat, tots els articles ben enganxats papereres clares , però de vegades, la vida no és tan ordenada i les caixes de compres a granel es queden a les seves caixes de cartró durant un temps, fins que és el moment de posar-les a la cistella d'hospitalitat i puc gaudir de la lleugeresa de l'espai alliberat a la meva estreta cuina. i rebost.
Finalment, vol dir que sempre tinc un regal a mà per a qualsevol que vingui. Tinc alguna cosa per oferir a la meva fantàstica conductora de FedEx Emily, o l'amable i somrient Eddie d'UPS mentre acaricien el meu gos i li diuen quina bona noia és. Estic preparat per compartir el meu últim Spotter de queviures descobriment, o un favorit que crec que tothom hauria de conèixer en un instant i sense pensar-ho perquè és el més important. A més, puc transmetre una mica de felicitat sense haver de perdre temps, menjar o fins i tot esforços. Tot està allà mateix, esperant dir ' Benvingut! ”
Aquesta publicació va aparèixer originalment a The Kitchn. Mira-ho allà: Com netejar el rebost sense malgastar cap aliment
