Tant si visqueu en una zona propensa a tempestes, huracans, terratrèmols, tornados o qualsevol altre nombre de desastres naturals, si l’energia s’apaga, tots tenim les mateixes preguntes: quant de temps podem menjar els aliments a la nevera o congelador, i què hauríem de mantenir o activar després de tornar a engegar l’alimentació?
Aquí teniu una guia per ajudar-vos a controlar i saber què fer amb els aliments quan no hi ha electricitat.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Gina Eykemans )
La vostra nevera
La temperatura adequada del refrigerador
Hauríeu d’estar preparat per a una interrupció de la xarxa elèctrica, inclosa la configuració de la nevera a la temperatura adequada i poder controlar-la fins i tot quan no hi hagi electricitat. S'ha d'establir entre 35 i 38 ° F; Val la pena invertir en un termòmetre per a nevera perquè sàpiga exactament quina és la temperatura a l’interior en tot moment.
- Llegeix més: La temperatura adequada per al vostre refrigerador
Quant de temps és segur menjar els aliments refrigerats
Si s’apaga l’alimentació, feu un seguiment del temps que falta. Mantingueu la porta de la nevera tancada tant com sigui possible i recordeu que els frigorífics plens es mantenen més freds durant més temps que els més buits.
Els aliments emmagatzemats a la nevera encara són segurs per menjar si l’alimentació no s’allarga durant més de quatre hores.
Llegeix més : Aliments refrigerats i talls de corrent: quan s’ha d’estalviar i quan s’ha de llençar a FoodSafety.gov
Què passa després de 4 hores?
Quan aquestes quatre hores s’acabin i l’alimentació continuï, heu de començar a controlar la temperatura a la nevera. Un cop la temperatura interior arriba a 40 ° F o més, menjar perible només és bo durant dues hores més abans de llançar-lo. A continuació, us expliquem què heu de mantenir i què heu de llençar:
Menjars a la parcel·la
- Sopes, estofats i cassoles
- Carn, aus de corral i marisc: Aliments cuinats, no cuits o qualsevol altre menjar, com ara cassoles, que continguin aquestes coses
- Formatge: Suau, triturat, baix en greixos
- Làctics: Llet, nata, iogurt, crema de llet, llet de mantega, llet evaporada
- Llet de soja i fruits secs
- Ous: Aliments cuits, no cuits i qualsevol aliment que contingui ous (com ara quiches i natilles)
- Fruita: Tallar fruita
- Condiments: Salsa de peix, salsa d’ostres, adobs cremosos, salsa d’espaguetis, maionesa que hagi estat més de 50 ° F durant vuit hores o més
- Pans: Galetes de nevera, rotllos, massa de galetes
- pasta: Pasta fresca, amanides
- Dolços: Pastissos de formatge, pastissos de crema o flam, pastissos farcits de crema
- Verdures: Hortalisses verdes prèvia rentat, verdures cuites, sucs de verdures, all en oli,
- Tofu
Aliments que podeu conservar
- Formatge: Formatges durs durs, elaborats i ratllats com el parmesà i el romà
- Làctics: Mantega, margarina
- Fruita: Suc de fruita, fruita en conserva, fruita sencera fresca, fruita seca
- Condiments: Mantega de fruits secs, melmelades, gelatines, salsa de tomàquet, olives, adobats, mostassa, salsa picant, salsa barbacoa, sabor, amaniments a base de vinagre, Worcestershire, salsa de soja, salsa hoisin
- Pans: Pa, rotllets, pastissos, magdalenes, pans ràpids, truites, panets
- Esmorzar: Neules, creps
- Dolços: Fruit peus
- Verdures: Raw
- Herbes
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Gina Eykemans )
El vostre congelador
La temperatura adequada del congelador
Igual que amb la nevera, també hi ha una temperatura ideal per al congelador. Mantingueu-lo a 0 ° F i invertiu en un termòmetre congelador perquè en pugueu controlar la temperatura.
- Llegeix més: La temperatura adequada per al vostre congelador
Quant de temps és segur menjar els aliments congelats
Saber què cal guardar al congelador és molt més fàcil que la nevera. Bàsicament, només voleu que els aliments, sense importar quin tipus, es mantinguin congelats.
- Congelador complet: Un congelador complet mantindrà la temperatura durant unes 48 hores.
- Congelador mig ple: La cronologia es redueix a 24 hores si el congelador no està ple. Intenteu agrupar els aliments junts perquè es mantinguin més freds durant més temps.
Quan torni a encendre’s, comproveu que els aliments no tinguin cristalls de gel. Si encara hi ha cristalls, podeu tornar-lo a congelar amb seguretat.
veure un àngel a la vida real
Aquesta publicació originalment es publicava a Kitchn. Vegeu-ho allà: Això és el que s’ha de mantenir i llençar després d’una interrupció elèctrica
