Les meves 7 espelmes mexicanes preferides, cafè i més per gaudir cada tardor

La tardor és una estació important per a la cultura mexicana i llatina, i és especialment simbòlica i personal per a mi. Des de l'inici del Mes del Patrimoni Latinx i Dia dels Morts per al meu aniversari de casament, la tardor és el millor moment per gaudir de la riquesa de la meva cultura. Des de fa uns anys, m'he trobat gaudint del mateix grapat de llaminadures durant aquesta temporada que satisfan la meva nostàlgia.

Tant si es tracta d'aperitius dolços com de petites peces de decoració per a la meva llar, aquestes delícies no només són indulgents i atractives, sinó que també m'ajuden a celebrar la meva cultura i el meu patrimoni i a sentir-me millor connectat amb la meva família, encara que estem a centenars de quilòmetres. a part. Aquí hi ha set petites delícies que rebo cada tardor per celebrar la meva herència.

La calèndula, o cempasúchil, és una icona de la cultura mexicana, sobretot quan es tracta del Dia dels Morts. Encara que Tinc prop de 70 plantes d'interior , sempre faig espai per a calèndula en test quan arribi la tardor perquè em pugui sentir connectat amb la meva cultura, el dia del meu casament , i als meus éssers estimats que han mort.

Crear les meves pròpies receptes de còctels va ser una de les meves aficions durant els confinaments del 2020, i en aquest temps vaig descobrir aquesta petita ampolla de Bitters de xocolata asteca . És un complement perfecte per a Mezcal a l'antiga , Mezcal Negroni o qualsevol altre còctel d'inspiració mexicana favorit de la tardor per obtenir un toc d'espècies, dolç i fumat.

Decorar la meva ofrenda per al Dia de los Muertos és per a mi la part més especial de la temporada de tardor. Tot i que les fotos emmarcades, el menjar i les espelmes són imprescindibles per a qualsevol ofrenda (el lloc de l'altar on es deixa una ofrena per als éssers estimats que han passat), decoracions addicionals com this charming paper picat afegir un toc de colors. També m'agrada penjar-ho en un dels arcs del meu apartament.

El cafè d'olla tradicional és un cafè condimentat mexicà elaborat amb cafè mòlt, canyella i piloncillo (un sucre moreno cru) en una olla de fang. M'encanta La Monarca Bakery ready-to-brew cafè d'olla que té un gust deliciós gelat o calent, i també és el maridatge definitiu per a les meves galetes de canyella preferides.

Canelitas han estat les meves galetes preferides des de petit, i sempre em recorden prendre un cafè amb la meva família a Mèxic. Aquestes galetes fines de mantega estan empolvorades amb sucre de canyella, que m'encanta posar-me en una tassa de cafè o xocolata calenta mexicana.

La tardor sol portar records nostàlgics de vacances passades i moments familiars. Bonita Fierce's Espelma de fleca d'Abuela encapsula aquesta sensació amb les seves delicioses notes de safrà, sucre caramel·litzat, coco, rom, ambre, vainilla, auró i molt més. Com a avantatge, podeu plantar la coberta de pols de paper de llavors per fer créixer una varietat de flors silvestres per a la propera primavera.

Per als moments en què tinc ganes d'aperitius salats que de dolços durant la tardor, opto per aquests especiats i picants. pals de cactus de la Nemi. La combinació de pebrots guajillo, orenga mexicà, pebre negre mòlt i cúrcuma orgànica recorda la secció d'espècies d'un supermercat llatí.