En general sóc un seguidor de regles rígides, ho juro. Però si una regla no té sentit, t'estic mirant, 'No et vesteixis de blanc després del Dia del Treball'), no em sento cap obligació. I com que la meva família i jo passem la major part del nostre temps de qualitat junts a la cuina i al voltant de la taula, vull que aquest espai se senti sagrat, on les úniques regles permeses són les que serveixen al propòsit més gran: la felicitat. Aquestes són les regles que incompleixo sense vergonya (i per què també ho hauríeu de fer).
1. No plego els draps de cuina. Sempre.
No hi ha més pèrdua de temps que fer una tasca innecessària. De vegades, plegar té sentit; Sempre plego verticalment les meves camises i mitges de ioga. Però totes les meves tovalloles són mateix . No els necessito plegats verticalment, ni tan sols horitzontalment, per triar quin d'ells és perfecte per netejar l'embolic del batut de fruita de la passió que ha deixat un dels meus estimats membres de la família. Es triga literalment uns segons a traslladar-los de l'assecador al calaix, i això és tot el que estic disposat a gastar-hi.
2. No aprofito al màxim l'espai a la meva nevera.
Escolta'm. Vaig trobar el fruiter més bonic a una venda de jardí, un que va marcar totes les caselles (perfil baix, disseny minimalista, pesat). Només mirar-ho em va fer feliç. El vaig portar a casa amb delit, on vivia en un armari durant anys perquè prefereixo els meus comptadors clars. Llavors el vaig redescobrir durant una de les meves puntades massives de desordenament i, com que no podia suportar perdre'l, vaig haver d'utilitzar-lo. Ara viu en un lloc d'honor a la meva nevera, reduint el espai de prestatge a la meitat, però fent-ho gloriosament. No he perdut mai l'espai. I potser sóc un atípic aquí, però no vull que la meva casa sembli una farmàcia gestionada de manera eficient. Vull que sembli a casa meva, plena de coses peculiars i boniques que vaig comprar per un dòlar a les vendes de jardí.
3. Guardo la meva mantega al calaix d'espècies.
La gent té sentiments sobre aquest. I per això guardo 'mantega de convidats' a la nevera. Però en defensa del nostre valor fonamental (felicitat, recordeu!), he d'argumentar fermament que res no té millor gust que el Kerrygold a temperatura ambient. pa acabat de fer . (Tot i que és segur deixar la mantega a temperatura ambient, assegureu-vos d'evitar-les errors comuns .)
4. No eliminaré les nostres etiquetes de rebost mal escrites.
La meva filla va cobrir el nostre rebost amb etiquetes de cinta adhesiva un dia, quan potser tenia 7 anys. Només hem comprat farina de civada instantània una vegada a la nostra vida junts com a família, i va ser aquella setmana, així que 'la civada' em mira orgullós a sota. una cistella de pa. L'ortografia no és l'única qualitat lliure d'aquest sistema d'etiquetatge; també va utilitzar una selecció aleatòria de Sharpies per a la tasca. Però suposo que el meu costat matern és més fort que el meu control interior, perquè visc amb la por que algun dia la meva filla trobi aquestes etiquetes vergonyentes i eliminarà per sempre les 'bosses de plàstic' i les 'bosses de plàstic a l'esquena' de les nostres vides.
444 número d’àngel que significa amor
5. La nostra cadira de bressol passa els anys de jubilació a la cuina.
Aquest em fa una pausa. Se suposava que l'estada de la cadira de la llar d'infants a la cuina era temporal: una parada en el camí cap a una nova llar on els nadons són balancejats, no on es fa el curri. Però aquesta cadira, la més còmoda de la casa per disseny, és la raó per la qual el meu fill adolescent s'asseu a la cuina després de l'escola mentre jo faig el sopar, de tant en tant mirant des del seu telèfon per parlar-me d'una pel·lícula, un llibre o un videojoc que li agradava. . I així queda.
Per a quines regles no tens paciència? Fes-nos-ho saber als comentaris, perquè solidari.
Aquesta publicació es va publicar originalment a Kitchn. Mira-ho allà : 5 coses que faig 'malament' a la cuina que només em nego a canviar: mai
Arxivat a: Cuina
