El meu rebost el calaix dedicat als articles en existència no està controlat. Conté totes les botiga de queviures duplicats que afegeixo inevitablement al meu carretó, a més dels productes Subscriu-te i desa que no recordo cancel·lar. L'organizo periòdicament i juro que ho mantindré contingut, però aleshores surt a la venda el rei Artur Flour i compro dues bosses de cinc lliures. perquè no tinc més remei .
Necessitava ajuda, així que vaig trucar a una de les meves organitzadores preferides de tots els temps, Stephanie Treantos, fundadora de Solucions de Lemonaid ( @lemonaidsolutions ), una empresa d'organització, muntatge i estilisme d'habitatges de luxe de primer nivell a Maine. Treantos mai no pica paraules, i diagnostica els meus problemes de manera ràpida i eficaç, oferint solucions intel·ligents cada vegada. No podia esperar per aprendre el secret d'un calaix d'emmagatzematge reeixit. No estava preparat, però, per al seu impactant consell: Elimina completament l'estoc posterior.
'El problema és... les vostres zones', diu Treantos. Estava emmagatzemant farina en quatre llocs diferents de la meva cuina (de debò). Els extractes estaven a tres passos del sucre moreno. El meu calaix d'existències s'estava ocupant de valuosos béns immobles del rebost, bàsicament cridant per ser convertit en un calaix de forn, però no ho vaig poder veure.
Les meves objeccions a l'eliminació d'articles d'existències de rebost
Confio totalment en Treantos, però tenia preguntes i preocupacions. Això és el que havia de dir.
Què passa amb les vendes?
'Tinc aliments per valor de milers de dòlars [a casa dels meus clients] perquè està caducat', diu Treantos. Els estalvis obtinguts en el moment de la compra es perden amb els aliments malgastats.
De fet, faig servir els meus articles en estoc!
Treantos pregunta si emmagatzemar la farina d'un any és realment el millor ús de l'espai. 'Encara has d'anar a la botiga', em recorda, i amb un adolescent a casa, les nostres sortides de llet són força freqüents. Un subministrament de dues setmanes seria més que suficient.
.12 * 12
ho faré sempre tenir una bossa addicional de farina a mà.
El moment més important de la trucada va arribar quan Treantos em va redefinir l'existència. Vaig explicar que sempre tindré farina esperant a les ales perquè no decanto fins que el meu recipient de farina estigui realment buit. 'Un addicional no està en estoc', diu Treantos. 'L'existència d'existències és de tres o més'.
On aniran els meus queviures addicionals si no tinc un espai dedicat?
Aquí hi ha l'enginyós d'eliminar l'existència d'espatlles: si necessito saber si ens quedem sense cafè, només he de mirar en un espai. Tot el cafè s'emmagatzema junts, tant els grans que estic fent servir com la bossa sense obrir. No hi ha necessitat d'excavar el meu estoc posterior. Pel problema de la farina, Treantos em va dir que fes espai a la meva zona de cocció per a la bossa que sempre tinc a mà.
Com desordenar articles d'estoc de rebost
Convençut? A continuació s'explica com he aplicat els consells de Treantos i com podeu utilitzar-lo també.
Compreu l'espai que teniu.
Visc en una casa gran, però (ara ho sé) no tinc un rebost propici per a un estil de vida Costco. “Compra per l'espai que tens; Moriré en aquest turó', diu Treantos. Si heu estat pensant a abandonar la subscripció a Costco, aquest és el vostre senyal per anar-hi.
Crear zones.
Penseu en com interactueu realment amb els aliments. Els articles quotidians tenen una ubicació prioritària i cada zona només hauria de contenir una categoria d'aliments. 'Si esteu fent un berenar, només hauríeu d'obrir un calaix [rebost]', diu Treantos.
Treantos recomana utilitzar productes i etiquetes per crear una separació de zones. Aquest paquet de quatre papereres és una gran oferta si teniu un pressupost, diu. Si el vostre rebost és profund, proveu el de 20 polzades de llarg Els contenidors d'emmagatzematge Home Edit Everything XL en canvi. També podeu saltar els contenidors completament i utilitzar-los aquests separadors de calaixos de bambú ajustables .
Donar l'excés.
Els refugis, els bancs d'aliments, les organitzacions benèfiques i els grups de Buy Nothing acceptaran encantats el vostre estoc enrere no caducat.
Si heu de tenir estoc enrere, trieu amb compte.
Cada estiu m'aprovisiona de melmelada de maduixa que canvia la vida una granja local . Per sobreviure a l'hivern sense escassetat de melmelada, necessito fer espai per a una dotzena de pots. 'Està bé', diu Treantos, sempre que estic decidint atentament quins articles tenen sentit emmagatzemar a granel.
Beneficis de l'eliminació d'articles en existència d'existències
Ara que només 'compro el que [la meva] casa pot contenir', els viatges de compres són més ràpids i la descàrrega és molt fàcil. Aquest matí he fet bollos amb el meu nou calaix de forn i em va sorprendre la rapidesa amb què tot es va reunir. Els aperitius dels meus fills estan tots en un sol lloc, i ara poques vegades sento: 'Mare, no trobo el meu Pèsols interiors! '(cosa que és una llàstima, però tinc moltes altres oportunitats per riure.)
Si m'haguessis preguntat abans de la trucada si podia funcionar sense estoc posterior, m'hauria rigut. Però ara estic d'acord amb Treantos: 'Si l'existència posterior no funciona, elimineu-lo'.
