En tots els meus anys organitzant professionalment , classificar els pots d'espècies sempre ha estat una experiència interessant. He descobert que els meus clients realment es preocupen de com i on les espècies estan emmagatzemats o tenen poca o cap opinió. Per al primer, una raó probable és que tenen una creença de llarga durada sobre com les espècies hauria estar organitzat. Si van créixer veient que els seus pares o avis els guarden sempre d'una manera determinada, és fàcil entendre per què segueixen el mateix mètode.
Per a més contingut com aquest segueix
Els meus pares tenien una Susan mandrosa de dos nivells en un armari prop de l'estufa pel grapat que tenien. Tot i que era bastant efectiu, el sistema no tenia rima ni raó. Mentrestant, la meva àvia paterna, que aquest any compleix 90 anys, tenia (i encara té) una de les col·leccions d'espècies més organitzades que he vist mai. És especialment impressionant tenint en compte que això va ser molt abans de la popularitat dels flascons coincidents i les simpàtiques etiquetes personalitzades.
què significa 1222
Tot i que ella afirma que mai va observar que ningú més ho fes i que és 'només la manera' amb la qual va optar per quedar-se, encara em sembla força impressionant. Ella era la principal cuinera i fornera de la llar, alimentant el meu avi, els seus cinc fills i totes les nores i néts durant les vacances, així que era necessari tenir una gran varietat d'espècies. Utilitzant un suport de prestatge ampliable perquè pugui veure'ls i arribar a tots fàcilment, els ordena per ordre alfabètic. També es manté fidel a una marca (principalment), de manera que, tot i que es troben a les ampolles originals, la pantalla sembla neta i sense desordre.
Tot i que admiro la seva organització, potser us sorprendrà saber que no organitzo les meves espècies d'aquesta manera i que no sempre les recomano als meus clients. Sí, és un mètode excel·lent i us pot funcionar absolutament bé, però potser no és la vostra millor aposta. Vegem els avantatges i els contres d'organitzar els pots per ordre alfabètic.
Pro: És un sistema molt senzill de seguir
Ja saps que l'alfàbrega està al davant i al centre mentre que la farigola està darrere. Sempre que tingueu l'hàbit de tornar a posar els pots al seu lloc, sempre sabreu on tornar-los a trobar. El major benefici d'això, al meu entendre? Es necessiten totes les conjectures per localitzar alguna cosa. Crear obres mestres a la cuina requereix molt de temps i energia en primer lloc. No hi ha cap raó per afegir-hi si no cal.
.12 * 12
Con: Passareu més temps buscant
Si feu servir el mateix parell d'espècies una i altra vegada, acabareu perdent segons tirant-lo de la part posterior del prestatge o del calaix. Si només utilitzeu pebre de Jamaica durant la temporada de vacances, pot semblar una tonteria mantenir-lo al centre de l'escenari durant tot l'any.
què vol dir quan veieu 222
Una idea alternativa per classificar espècies
T'agrada la idea d'organitzar les teves espècies per ordre alfabètic, però no vols ocupar l'espai on les guardes? Tingueu en compte això: separeu els que utilitzeu diàriament o setmanalment (penseu en sal, pebre, all, etc.) i després alfabetitzeu-los a la primera fila o dues. Feu el mateix amb els flascons als quals s'arriba menys sovint i organitzeu-los a les files posteriors. Si no teniu l'espai o n'utilitzeu amb poca freqüència, creeu una petita secció en un altre lloc de la cuina o el rebost per mantenir-los. A continuació, escriviu alfabèticament els habituals en un lloc més convenient perquè pugueu estressar-vos menys a l'hora de cuinar, coure i preparar els àpats.
Com organitzeu les vostres espècies? Comparteix els teus mètodes als comentaris a continuació.
