Aquests adorns de massa salada, que són una recepta bonica i natural de les receptes clàssiques de massa casolana, desprenen un ambient orgànic més subtil que els que feia de petit. També s’elaboren amb productes bàsics de la cuina, així que poseu-vos a l’abast del berenar, agafeu algunes llavors de colors i deixeu anar la vostra creativitat. Us oferim dues receptes: la massa clàssica de sal i la versió de maicena.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
Tot i que ens encanta la massa de sal, vam decidir provar una variació amb midó de blat de moro i bicarbonat de sodi. Per a la nostra recepta de pasta de sal preferida, vegeu a continuació.
El que necessiteu per als adorns de maizena
Materials: produeix aproximadament 6 adorns
- 1/2 tassa de midó de blat de moro
- 1 tassa de bicarbonat de sodi
- 3/4 tassa d'aigua
- Diverses llavors, espècies, etc. (hem utilitzat ametlles, pèsols, blat de moro, anís estrellat, llavors de lli i llavors de carbassa)
- Guita
- Cola escolar
- Paper pergamí
Eines
- Talladors de galetes
- Corró
- Fogons + forn
Instruccions
1. Per fer l'argila, combineu 1/2 tassa de midó de blat de moro, 1 tassa de bicarbonat de sodi i 3/4 tassa d'aigua junts en una paella de salsa de mida mitjana a la part superior de l'estufa. A foc mitjà, remeneu fins que la barreja s’uneixi en una mena de puré de consistència de patata.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
és 1010 un número d’àngel
2. Transferiu la barreja a un bol, tapeu-la amb un drap humit i deixeu-la reposar fins que es refredi.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
3. Un cop prou fresc com per manipular-ho, pastar l’argila sobre una superfície lleugerament empolvorada (maicena) fins que quedi homogènia. Afegiu-hi més maicena si la barreja se sent massa enganxosa.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
3. Estireu la massa sobre paper sulfuritzat o una estora de silici fins que tingui un gruix aproximat d'1 / 4 '.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
4. Organitzeu els talladors de galetes i extreu les formes. És possible que necessiteu una espàtula per treure els dissenys sense danyar-los.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
què vol dir 1 11
5. Col·loqueu els retallables en un paper de forn folrat de pergamí i premeu les decoracions a la part superior, assegurant-vos que no premeu per la part inferior. Preneu-vos el temps fent que els adorns siguin espectaculars, però si trobeu que els ornaments estan asseguts durant més de la meitat, cobriu-los lleugerament amb un drap humit. Els ornaments que s’assequen tenen tendència a esquerdar-se durant el procés de cocció.
Podeu utilitzar un escuradents per afegir forats per encordar els ornaments o podeu enganxar bucles de cordill a la part posterior dels ornaments acabats un cop fora del forn.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
4. Coure els adorns a 175 ° durant 1 hora, girant la paella al cap de 30 minuts.
5. Un cop fresc, és possible que facis caure algunes llavors dels adorns. Si això succeeix, agafa la cola de l’escola, fica una mica a la part posterior de cada llavor i torna a prémer al seu lloc.
El que necessiteu per als adorns de pasta de sal
Materials - Rendeix aproximadament 12 adorns
- 1 tassa de sal
- 2 tasses de farina per a tots els usos
- 1 tassa d’aigua tèbia
Eines
què significa 222?
- Corró
- Talladors de galetes
- Bol gran
Instruccions
1. Barregeu la farina i la sal i afegiu-hi aigua fins que comenci a formar-se la massa.
2. Genollar la massa uns minuts fins que quedi homogènia.
3. Estireu la massa sobre una superfície enfarinada a aproximadament 1/4 ″ de gruix i, a continuació, utilitzeu talladors de galetes per retallar les formes. Utilitzeu un escuradents per fer un forat per penjar els adorns o espereu fins que estiguin secs i enganxeu el cordill a la part posterior de l’ornament.
4. Decora!
5. Deixeu assecar l'aire o coeu-ho a 175 ° durant 1 - 1/2 hores.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
