La setmana passada, jo, com molts de vosaltres, vaig tenir vent d'un nou ' perillosament deliciós Pastís de crema de xocolata i mantega de cacauet a Costco. El nombre de vegades que he vist això el vídeo des de llavors no és important. El que és important és que després de diversos intents fallits de diversos editors aquí a Kitchn, finalment vaig poder posar-me a les meves mans aquest pastís gruixut per tastar-lo per mi mateix (i per a tots vosaltres).
Només en quedaven dos quan vaig arribar magatzem el dimecres al matí. Així que vaig agafar-ne un i de seguida em vaig dirigir al registre, on em vaig quedar en el que semblava una fila molt llarga durant les 11 del matí d'un dia laborable. Quant de temps vaig esperar? El temps suficient perquè el meu bíceps esquerre em fa mal per aguantar aquest pastís.
3 / .33
Amb un pes de 4,5 lliures, aquest pastís és una peça de conversa. Ho dic perquè dos empleats de Costco molt amables van expressar una barreja d'enveja, admiració i saviesa abans de regalar-me les seves pròpies aventures. Una havia comprat el pastís a principis d'aquesta setmana perquè no podia no provar-lo. (Em relaciono.) No volia menjar-se tot el gegant ella mateixa, es va tallar la seva pròpia llesca i va deixar la resta a la sala de descans (presumiblement) perquè els gaudissin els seus companys de feina. Abans de marxar, també va enganxar el rebut al costat del pastís perquè tothom ho pogués veure. Quina moxi! Tant de bo hagués aconseguit el seu número per poder menjar aquest pastís junts.
La meva revisió honesta del pastís de crema de xocolata i mantega de cacauet Kirkland Signature
La mantega de cacauet té la màxima factura al nom, i amb raó. Dels quatre components (crosta Graham, farcits de mantega de cacauet i xocolata i remolins de mantega de cacauet), les dues porcions de mantega de cacauet són les més destacades. Els remolins són deliciosos i, amb diferència, la meva part preferida d'aquest pastís de grans dimensions. Són més mantegosos de cacauet i una mica més dolços que el farcit, i em vaig trobar agafant petits trossos amb la meva forquilla per assaborir-los sols. El farcit de PB, tot i que té un sabor més lleuger, té una textura agradable i cremosa però densa que està a l'alçada del millor. no-bake peus . (No diria que no si la versió 2.0 és encara més avançada de mantega de cacauet.)
L'escorça de mantega és d'alguna manera robusta i esmicolada al mateix temps (per no dir deliciosa). És un bon contrast amb les textures cremoses que es combinen a tot arreu. I tenia una proporció generosa! Va fer que tallar aquest pastís de gairebé 12 polzades sigui més fàcil del que esperava. No es veu ni un trosset trencat d'escorça, excepte els que s'escampen magistralment per sobre, és clar. La capa menys encertada, per a mi, és el farcit de xocolata; Té una textura perfecta (suau i airejada, per equilibrar la capa de PB més densa que hi ha a sota), però esperava un sabor ric i de xocolata, similar a un mousse decadent i això es va quedar una mica curt. Tot i així, em vaig menjar tota la meva llesca... i uns quants mos del meu cunyat segon llesca.
Entre els cinc que vam tastar el pastís, només vam aconseguir fer una petita boca en aquestes postres massives. (El meu pare suggereix comprar-lo per a una reunió més gran i tallar-lo prèviament en trossos perquè estigui llest per desmaiar-se. Podria servir almenys 12 persones, probablement més.)
Però no us preocupeu: la resta d'aquest pastís no es desaprofitarà. El vaig embolicar perquè el meu cunyat el portés a la sala de descans del seu despatx. Fins i tot puc donar-li el rebut per gravar-lo al costat.
Troba'l a les botigues : Pastís de crema de xocolata amb mantega de cacauet Kirkland Signature, 19,99 dòlars per 4,5 lliures
Aquesta publicació va aparèixer originalment a Kitchn. Mira-ho aquí: Vaig provar el nou pastís 'Dangerously Delicious' de Costco: aquí teniu la meva revisió honesta
Arxivat a: Compres
