A França, goûter significa 'tastar'. És una paraula adequada que s'utilitza per descriure el berenar lleuger que mengen sovint els nens en aquest temps d'inactivitat entre arribar a casa de l'escola i seure a sopar. És més tard del que sovint penseu que és l'hora del berenar: es menja entre les 4 i les 5 de la tarda.
continua veient el número 11
I ha estat una part essencial de la meva rutina durant anys. Cada dia, vaig a descansar per un berenar que arriba només una hora més o menys abans d'apagar l'ordinador per sortir a una nit. classe d'entrenament . És la meva indicació que la jornada laboral està gairebé acabada, una mica de plaer per facilitar la transició i evitar qualsevol burnout per treballar des de casa .
Però ara que sé que té les seves arrels en a tradició francesa , està aportant encara més alegria a aquestes llargues tardes de la WFH, sobretot quan el sol es pon d'hora.
Què és un Goûter de tarda?
Normalment, el goûter és un berenar de la tarda dissenyat per calmar els dolors de fam que s'instal·len entre el dinar i el sopar. Als Estats Units, és possible que tingueu un grapat de fruits secs o una barra de granola entre les 2 i les 3 de la tarda. Però a França és un croissant, un iogurt, formatge i galetes, o una peça de fruita cap a les 4 de la tarda, sovint acompanyat d'una tassa de te o cafè. Penseu-ho com més gran que un berenar per portar, però més petit que un àpat complet. Tot i que pot ser un ritual extraescolar per als nens francesos, per a mi és una petita indulgència donar-me una última empenta abans d'acabar la jornada laboral.
Com estic abraçant Le Goûter
Durant anys, vaig estar fent un tasteer cada tarda sense ni adonar-me'n. Vaig tallar uns quants trossos de formatge, agafar unes galetes, pelar una taronja i fer una tassa de te calenta (o, si la tarda ho demanava, un segon cafè amb llet).
No obstant això, com a francòfil autodefinit, he utilitzat els meus nous coneixements de goûter com a concepte per afegir una mica més d'estil al meu ritual de relaxació de la WFH. Les peces bàsiques segueixen sent les mateixes: formatge, galetes, potser una baguette o pastisseria si la tinc a mà, iogurt, te, però les presento d'una manera que sembli una ocasió més que un mitjà ràpid per aconseguir un fi.
4:44 número d'àngel
Em prenc temps per treure un plat o un petita taula de formatges . Afegeixo una flor al iogurt, de vegades amb granola, grans de cacau, mel o fruita seca. Vaig posar un grapat de fruits secs en un bol petit. M'asseguro d'utilitzar a tassa molt vintage pel te. Si vaig a fer un berenar, per què no fer-lo sentir intencionat, bonic i tan francès?
Sovint es diu que el secret de vivint com ho fan els francesos és aprofitar al màxim els petits moments, utilitzar articles bonics i no considerar res massa especial per a la rutina diària. M'agrada pensar que aquesta mateixa mentalitat es pot aplicar al goûter. Em triguen uns minuts a frenar i concentrar-me durant la punta de la tarda, quan sovint només intento arribar al final de la jornada laboral. Goûter se sent com un descans, com un minut per a mi mentre celebro gairebé el final del dia. No és abocar una altra tassa de cafè negre i posar-la al microones o agafar una barra del rebost. Està fent que el meu ritual de berenar a la tarda sigui una experiència més atenta i luxosa que de vegades em fa sentir com si no estigués a la meva cuina, sinó com si fos un petit bistrot en algun carrer francès encantador.
