Fa uns anys, el meu pare em va regalar una tauleta de tallar molt bonica que ell havia fet. Era tan especial que em feia por usar-lo. Per por d’afegir bacteris perillosos i arruïnar el bonic acabat, vaig decidir que probablement només l’hauria de conservar per tenir aparença i el vaig mostrar orgullós al taulell de la meva cuina.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
Allà es va asseure al taulell, envoltat de belles verdures, que passava cada cop per la lletja tauleta de tall de plàstic que realment sabia cuidar, fins aquell fatídic Acció de Gràcies quan no estava a la cuina per redirigir un xef que necessités tauler de talla.
Vaig entrar a trobar el tauler, el meu preciós tauler solia tallar el gall d’indi ! Només podia seure allà i observar, amb els ulls oberts i aterrit, mentre els sucs de l’ocell s’enfonsaven profundament en el meu apreciat tauler.
Després que el dramàtic encanteri va disminuir, em vaig relaxar. Vaig pensar que, com que de fet es tractava d’una taula de tallar, realment s’hauria d’utilitzar amb aquest propòsit. Així que vaig fer algunes investigacions i em vaig educar sobre l’art de cuidar taulers de fusta i, des de llavors, l’utilitzo regularment. Vegeu a continuació alguns consells senzills sobre com netejar, desodoritzar i condicionar les taules de fusta.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
Què necessites
Materials:
- Vinagre
- Aigua
- Peròxid d'hidrogen
- Sal marina gruixuda
- Una llimona
- Oli mineral
Instruccions
Neteja:
1: Utilitzeu un drap humit o tovallola de paper per netejar el tauler amb una petita quantitat de vinagre i aigua per afluixar els residus restants d'aliments i desinfectar el tauler.
2: Netegeu el tauler amb peròxid d’hidrogen. D’aquesta manera s’eliminaran els bacteris restants.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
Desodoritzar:
1: Escampeu sal marina grossa per tot el tauler. Sovint deixaré reposar la sal durant la nit perquè pugui extreure qualsevol bacteri persistent.
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
2: Talleu una llimona per la meitat i utilitzeu cada tros per treballar la sal al voltant del tauler. Assegureu-vos de fer suc de la llimona mentre fregueu. Deixeu reposar la barreja de suc de llimona / sal al vostre tauler durant 5-10 minuts abans de netejar-la amb un drap humit.
significat angelical de 222
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
Estat:
La quantitat d’ús que veu el vostre tauler i el clima on viviu determinarà la freqüència amb què el vostre tauler necessita condicionar-lo. Faig servir el meu diàriament i visc en un entorn més humit, de manera que només estic condicionant 3-4 vegades a l’any, mentre que els nostres amics de Colorado probablement haurien de condicionar les seves taules de fusta un cop al mes. Aquest mètode de condicionament és senzill, econòmic i farà que les taules quedin precioses.
1: apliqueu l'oli mineral a la taula amb un drap suau (l'oli de noguera i l'oli d'ametlles són bones alternatives, però mantingueu-vos allunyats dels olis d'oliva o vegetals, ja que es tornen rancis ràpidament). Netejar el tauler, anant amb el gra, assegurant-se de condicionar totes les àrees, inclosos els laterals i la part posterior del tauler.
2: Traieu l'oli a la pissarra amb un drap sec. He utilitzat un drap d’una samarreta de cotó vella i ha funcionat molt bé!
Desa Fixeu-lo Veure més imatges (Crèdit de la imatge: Ashley Poskin)
